BORDEAUX 2019 - NAJBOLJI NAJBOLJI
Bordeauxov stručnjak, Gavin Quinney, kaže da nam premijere, iako samo mali dio ukupne proizvodnje, mogu puno toga reći o Bordeauxu, kao cjelini.
PROIZVODNJA BORDOA ZA 2019. SRODNO S DRUGIM GODINAMA
Quinney primjećuje da, nakon opsežnog promatranja godišnje proizvodnje, zaključuje da će proizvodnja 2019. vjerojatno biti manja od prosjek prethodne decenije od 2009-2018; blizu 2018. godine, nešto više od 2017. godine, ali niže od 2016. godine.
2019. proizveo je 486,300,000L, samo nešto manje od 2018L iz 498,600,000. godine
Iako je 2019. godina blizu desetogodišnjeg prosjeka, taj je prethodni desetogodišnji raspon također zabilježio 10 prinosa nižih od prosjeka (2. i 2013.), a deset godina prije toga bio je uistinu veći rod, ali uglavnom zbog veće površine usjeva.
Većina onoga što je proizvedeno u 2019. godini došlo je od crvenih sorti (89%), dok je samo 11% bilo od bijelih. Od tih crvenih dolazi uglavnom Merlot (66%), zatim Cabernet Sauvignon sa 22%, Cabernet Franc sa 9%, a posljednja mala količina bila je među Petit Verdot, Malbec i malom djeliću Carmenèrea. Bijeli su podjednako podijeljeni među sauvignon blanc i semillon (po 46%), slijedi mali postotak muscadelle, a zatim sitni dijelovi svega ostalog.
Od crvenog grožđa bilo je rose, nešto manje od 5%, a također suho bijelo nešto manje od 10%, a slatko bijelo proizvodilo je 1.2%
Dajući dobre rezultate u najboljim Bordeauxovim apelacijama
Iako je proizvodna 2019. godina bila blizu 2018. godine, prinos je bio bolji u 7 najboljih područja, u odnosu na prethodne 2 berbe.
Nakon problema iz 2018. (prijetnja plijesni) i 2017. (mraz), Pomerol, Margaux i Pessac-Léognan su se u 2019. godini vratili na prethodne razine iz 2016. godine. Saint-Estèphe i Saint-Julien uglavnom su izbjegavali mrazeve 2017. godine i nastavljaju s uspjesima, dok se Pauillac oporavio od dijela usjeva pogođenog plijesni u 2018. godini.
Ova područja imaju visoku gustinu vinove loze, od 6k-10k vinove loze po ha (hektar), što je jednako 1 boci po lozi za područje sa 6,000 biljaka po ha. Sličan prinos donio bi samo 2/3 boce na gušćem području, kao što je Saint-Julien.
Loše vrijeme za cvjetanje
Iako je opasnost od plijesni pala 2019. godine, hladno vrijeme i kiše utjecali su na junski procvat bilo kojeg vinograda na području koje nije toliko sretno kao 7 najboljih, što je smanjilo njihov prinos. Tada je ljetna suša prouzrokovala manju bobicu koja je na tim mjestima najviše pogodila sokove.
Prosječni apelacijski proizvodi imaju 3,000 do 4,000 vinove loze po ha za uobičajeni AOP Bordeaux, dok to može doseći i do 6000 za područje poput Bordoške obale.
Pogledajte donji grafikon da biste vidjeli odakle potječe 650,000,000 XNUMX XNUMX boca ...
Čak 30% je bordo rumena boja, a većina dolazi s kopna između rijeka Garonne i Dordogne zvanog Entre Deux Mers, što je isključivo naziv samo za bijelu hranu.
Apelacioni nazivi Haut-Médoc i Saint-Julien nastavili su s velikim prinosima, posebno u usporedbi s 'Desnom obalom' iz 2017. godine.
Zelenkasti krugovi na karti pokazuju gdje je većina suhih bijelih vinograda, ali to nije potpuni prikaz.
Tako je berba Bordeaux 2019. godine dala sjajne rezultate za najbolje apelacijske uređaje, a u redu za ostale. To je velika količina vina koju treba konzumirati i to po cijenama koje odgovaraju svakom budžetu!
