Krug, Vintage Brut 2003

Krug, Vintage Brut 2003

"Mekan, mekan i nježan u čaši, berba 2003. danas je super izražajna. Dim, brioche, tart od jabuka i začinske note rađaju se u rezonantnom, besprijekorno slojenom šampanjcu napunjenom ličnošću. Ne mogu se sjetiti mladog šampanjca Krug koji pruža ovo puno čisto zadovoljstvo u tako mladoj fazi njegovog života. 2003. se lijepo razvila otkako sam je zadnji put probao prije otprilike šest mjeseci.

Ovo pokazuje bogati nos s dubokim i zrelim chardonnayem i crnim pinotom: u ponudi je crveno voće, malo tamnih gljiva, puno oraha na žaru, karamela, duboki začini, sušeni citrusi, kora limuna i krušne arome. Složenost zaštitnog znaka je također ovdje, i to se osvježava zrakom. Nepce je složeno detaljno i spojeno poput ručnog rada. Vrlo je precizan, vrlo ujednačen, a kiselost se artikulira s određenom finoćom, čak i ako ima mnogo više u smislu fenola kao vodeće strukturne komponente. Fenoli su bogati i zreli, a uglačani sjede, pa čak i oko neizmjerno koncentriranog voća poput breskve, nektarina i bijelih trešanja. Finiš je dubok, ujednačen i rezonantan. Popijte sada, ali budite sigurni da će ovo potrajati jako dugo - baš kao što je Krug dokazao u drugim toplim godinama poput '76.