Scala Dei Heretge Priorat 2016

Scala Dei Heretge Priorat 2016 

Bilješke o degustaciji Scala Dei Heretge 2016

Scala Dei Heretge 2016 Scala Dei Heretge 2016 duboko je, zrelo i elegantno vino. Ova prva berba pokazuje odličan balans između zrelosti, svježine i preplanulosti. Na nosu počinje vrlo voćno, sa zrelim crnim i crvenim plodom, prije nego što postepeno otkriva mineralne i grafitne note sorte. Na nepcu ima volumen i gust je i vrlo izravan, sa vrlo dugotrajnim i svježim finišom.

Crveno vino Barel 16 mjeseci u četvorini.

Varijanta: Cariñena
Oznaka porijekla: DOQ Priorat
Područje proizvodnje: Katalonija
Vinarija: Scala Dei
Zapremina: 75 cl.
Alkohol: 14.0%

Karakteristike Scala Dei Heretge

Scala Dei Heretge je crno vino iz DOQ Priorata, koje proizvodi Celler Scala Dei, u opštini La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei je istorijsko vino Priorat. Godine 1878. prve boce vina Priorat otpremljene su iz njihovih objekata na Univerzalnu izložbu u Parizu. Skoro vek kasnije, 1973. godine, Scala Dei je svoj fokus preusmerila sa stavljanja na tržište staklenog vina na proizvodnju buteljiranih vina.

Celler Scala Dei radi sa 90 hektara vlastitih vinograda, raspoređenih na 40 različitih lokacija. Sve ove parcele nalaze se na nadmorskoj visini između 400 i 800 metara, na različitim vrstama tla. Škriljena, glinasta i vapnenasta tla sa svim mogućim orijentacijama zbog jedinstvenog terena regije.

Scala Dei Heretge je novo vino iz ove vinarije, čiji je zaštitni znak oduvijek bila proizvodnja finih grenaša.

Scala Dei Heretge je vino spravljeno od grožđa Carignan iz tri različita "kostera" (padina), smještenih u općinama Vilella Alta i Torroja, u vinogradima starijim od 80 godina.

Grožđe se bere ručno i stavlja u kutije. Jednom u vinariji fermentiraju s lokalnim kvascima i sa 30% stabljika. Maceriraju se kožom 22 dana prije pritiska. Vino se stara 16 mjeseci u četverokutnim hrastovima francuskog hrasta.

Servirati na 16 ° C

ocjene

Robert Parker 94 poena