Codorniu Jaume Gran Reserva Cava 2013, Codorníu, wevino.store

Codorniu Jaume Gran Reserva Cava 2013

Prodavac
Codorníu
redovna cijena
€ 32.00
Prodajna cijena
€ 32.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Codorniu Jaume Gran Reserva Cava 2013

Jaume de Codorniu Brut je špilja visokog izraza. Sastav pinota noira i chardonnaya izdvaja se iz dva izuzetna vinograda. Chardonnay potječe iz vinograda La Pleta, smještenog u najkontinentalnijem dijelu DO Cava, kojeg karakterizira ekstremna klima sa slabom kišom, velikim termalnim skokovima i plitkim tlom. Pinot noir dolazi iz vinograda El Coster, smještenog u jednom od najhladnijih područja, na sjevernom dijelu planine Prades. Ovakva situacija daje joj posebnu mikroklimu, hladnu zbog svoje orijentacije, ali zahvaljujući blagim morskim povjetarcima, hladne temperature postižu se tokom cijele godine. Za proizvodnju bruta Jaume de Codorniu, upotrijebljeno grožđe je prešano i uklonjeno, čime se dobiva mošta koja će fermentirati u spremnicima na temperaturi od 15 do 17 ° C. Nakon što se sastave dvije sorte, ona se u podzemnim podrumima puni uz stalno temperaturno starenje duže od 40 mjeseci. Savršen sklop gde svaka sorta donosi jedinstvene karakteristike. Tako chardonnay daje strukturu, postojanost u ustima i gustoću, a pinot odiše nježnošću i ugodnim notama crvenog voća.