Scala Dei Prior Priorat 2016, Scala Dei, wevino.store

Scala Dei Prior Priorat 2016

Prodavac
Scala Dei
redovna cijena
€ 22.00
Prodajna cijena
€ 22.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Scala Dei Prior Priorat 2016

Izraz vina Priorat: kapija za Priorat, fotografija DOQ-a, ovo je crno vino tipičnog prioratnog profila iz dva razloga, pravi se s četiri najkvalitetnije sorte u regiji, u dvije najčešće tla, škriljevci i glina.

Sorte: 65% crna grenache, 15% carinyena, 10% cabernet sauvignon, 10% servirana


vinogradarstvo

Korišteno grožđe potječe od povijesnih sorti tog područja. Vinogradi su dosta stari (35-65 godina) i uzgajaju se na terasama u tipičnim padinama llicorella u Prioratu. Orografija i, iznad svega, želja za dobijanjem najboljeg grožđa, zahtijevaju da je berba ručna. Razne njegove nijanse nisu samo rezultat kombinacije visina, već i posljedica različitih orijentacija vinove loze - koje pogoduju sporo i redovito sazrijevanje grožđa. Riječ je, dakle, o jedinstvenom i vrlo reprezentativnom vino Priorata.

Vinarstvo

Grožđe je prethodno odabrano u vinogradima i kad dođe do podruma u malim kutijama od 17 kg, osoblje podruma pažljivo provjerava sve grožđe dok prolazi kroz izborni stol postavljen na ulazu u podrum. Nakon što smo odlučili o uklanjanju korena i gaženju grožđa, nastavljamo s njegovom fermentacijom na temeljno kontroliranoj temperaturi kako bi zadržali svoje arome. Da bismo poboljšali tipičnost vinove loze, koristimo domaće kvasce. Zatim odležava u 100% bačvama francuskog hrasta godinu dana, nakon čega vino puni u flaše.

.

Senzorne karakteristike

Čista je i svijetla. Rubinsko je crvene boje s visokim slojem bordo i smeđih tonova na ivici. Njegove arome su intenzivne i trajne, podsjećaju nas na crvene bobice i crno voće, jagode, drvo, kupinu, ljubičaste cvjetne nijanse, a sve uparene s suptilnim začinjenim nagovještajima i tostiranim notama. To je vino snažnog tijela, određeno njegovom finoćom, tada je svileno u ustima zrelim i elegantnim taninima koji se nadopunjuju s mineralnim aromama kao rezultat tla llicorella i balzamičnim notama zbog glinene

Nagrade Scala Dei Prior Priorat 2016

Robert Parker 2016: 91 bod
Robert Parker 2018: 92 bod
Vino i žestoka pića 2016.: 92 boda
Vino i žestoka pića 2018.: 93 boda
Peñin vodič 2016: 91 bod
Vodič za gurmane 2016: 91 bod
Vodiči Gurmani 2018: 94 bodova
Vodič za gurmane 2019: 94 boda
Cinve 2017: Zlatna medalja
Vodič ABC 2017: 94 bodova
Vodič ABC 2019: 94 bodova
Mundus Vini 2018: Zlatna medalja
James Suckling 2018: 92 poena
Vodič za vina Katalonije 2019: 94 boda