Ščurek Pinot Noir 2015, Ščurek, wevino.store

Scurek pinot crni 2015

Prodavac
Ščurek
redovna cijena
€ 23.00
Prodajna cijena
€ 23.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Ščurek pinot crni 2015


Zemlja porijekla: Slovenija
Starenje (sazrijevanje): 36 mjeseci u novim i korištenim hrastovim bačvama od 500 litara
Vino je blago prozirne rubin boje s aromama zrelih trešanja, šljiva i suptilne percepcije začina i kore naranče.
U ustima je vino voćno i zrelo s nježnim taninima. Vino je vrlo izbalansirano, s ugodnim poslijeteškim okusom na višnjama.

Bilo bi teško odrediti točan datum kada se obitelj Ščurek uključila u vinogradarstvo. Ipak, pisani zapisi pokazuju kako je Stojanov djed Franc obrađivao 1 hektar vinove loze, praveći 50 hektolitara vina. Danas Stojan uzgaja 20 hektara vinograda uz pomoć pet sinova i ima urod koji mora odgovarati. Središnji dio vinograda imanja nalazi se u talijanskom dijelu Brda, a glavna mjesta su Grotišče, Dugo, Mahober, Jazmine, Jordano, Gredič i Kozlink. Svake godine Ščureks izdaje do 80,000 boca vrhunskog vina. Ostali su vjerni svježim, ali cjelovitim vinima i odgađaju prvo slaganje do kasnog proljeća. Ovim vinima treba malo vremena da se razviju u čaši, ali jednom kada se to postignu, teško je zaustaviti ih. Koristeći najsuvremeniju tehnologiju, Ščureks također istražuje područje mogućnosti koje nude hrastove bačve te su zapažene u posvećenosti autohtonim sortama. Nevjerojatno su ponosni na bijelu i crvenu mješavinu Stara Brajda i mješavine koje se prodaju pod imenima UP i Kontra.

Danas Scurek uzgaja grožđe sa svojih 22 hektara vinograda - trinaest hektara u Sloveniji i devet u Italiji. Ali tek 1986., kada je porodica imala samo jedan hektar zemlje u Jugoslaviji i devet hektara u Italiji, nije li njegov otac Stojan počeo ozbiljno proizvoditi vino.

Imanje Scurek nalazi se samo pedesetak metara od talijanske granice. Tomaz mi kaže da njegov susjed, koji živi u Italiji samo pedeset metara daleko, puno lakše provodi svoje vino - i naređuje veću cijenu - samo zato što je označen kao italijansko vino .