Allesverloren Shiraz 2018 14% Vol. 0,75l

Krajem 19. vijeka, vlasnik vinarije vratio se sa svog putovanja iz Kejptauna da bi našao svoju farmu u plamenu. Njegov uzvik "sve izgubljeno" tada je konačno dao ime njegovoj vinariji. Sadašnji vlasnici vinarije - porodica Malan - specijalizovani su za moćna i voćna crna vina. Od 1987. Danie Malan je majstor podruma na imanju Allesverloren i jedan je od najiskusnijih majstora podruma u Capeu. Vinogradi Allesverloren uzdižu se na impozantnom Kasteelbergu u slikovitoj dolini Riebeek u Swartlandu. Vinogradi se nalaze između 170m i 350m nadmorske visine i imaju varijaciju padavina od 200mm. Hladne, vlažne zime slijede topla, suva ljeta gdje grožđe lako sazrijeva i ima visoku koncentraciju šećera. Tlo na ovoj farmi u Swartlandu je mješavina škriljaca i istrošenog pješčenjaka - kamene strukture koja je ključna za poseban karakter vina Allesverloren. Napomene o degustaciji: Tamnocrvena u čaši. U nosu voćni nakon malina i šljiva kao i eukaliptusa. U nepcu prijatan miris kedrovine i sušenog voća. Dugotrajan i voćan u završnici. Sorta grožđa: Syrah. Dozrijevanje: nove i stare bačve od francuskog hrasta. Kiselost: 5,5 g/l. Ostatak šećera: 3,0 g/l. Temperatura pića: 13-18°C. Mogućnost skladištenja: 5 godina. Ovaj Shiraz se odlično slaže sa igrom. Ali odlično se slaže i sa gulašom i mesom sa roštilja.