Ca 'dei Frati Brolettino 2018, Ca' dei Frati, wevino.store

Ca 'Dei Frati Brolettino 2018

Prodavac
Ca 'dei Frati
redovna cijena
€ 19.36
Prodajna cijena
€ 19.36
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Ca 'dei Frati Brolettino 2018

Ovo je vino naše velike rodne loze: Turbiana. Potpuno zrelo grožđe beremo sredinom listopada, a visoko plodna zemlja daje nam proizvod s strukturom i velikim kapacitetom za starenje. Sva njegova složenost je opipljiva po ukusu. Do nosa se nalaze tragovi zrelog voća, breskve, žute jabuke, latice ruže sa svežim, balzamičnim notama. Nepce je obuhvaćeno invazijom ukusa, održavajući svu njegovu svježinu i eleganciju. Potpunu strukturu prati napeta kiselost i karakteristična slatkoća koja u potpunosti čisti nepce, ostavljajući ga prepun nježnih mirisa. Savršene za zimske supe, mahunarke i tjestenine s bijelim umacima, bijelim mesom i peradom, sirom srednje sezonskog podrijetla, ribom kuhanom dugo i dobro i školjkama.

Tehnički podaci

Korištena vinova loza: 100% turbiana

Sastav tla: krečnjak - glina

Sustav kultivacije: Jednostavan i dvostruki Guyot

Gustina sadnje: 2.30 x 0.70

Prinos po hektaru: 90 stotina težina

Vrsta vinifikacije: Početak od čelika, dovršeni u barikama

Malolaktička fermentacija: provedena u barriqueima

Prečišćavanje i razvoj: u barriku 10 mjeseci, nakon čega slijedi 3 mjeseca u boci

Sadržaj alkohola: 13.5%

Ukupna kiselost: 6.60 g / L

Hlapljiva kiselost: 0.30 g / L

pH: 3.25

Suvi ekstrakt: 22.5 g / L