Château Tertre Roteboeuf Saint-Émilion Grand Cru 2016
Le Tertre Roteboeuf iz 2016. godine mješavina je 80% Merlot-a i 20% Cabernet Franc-a usjevanih na 35 hektolitara po hektaru između 14. i 18. listopada. Ove godine ugostila me Françoisina kćer Nina Mitjavile, koja već nekoliko godina radi zajedno sa ocem. Ima divan buket, vrlo čist i svjež. Predviđao sam da bi François Mitjavile mogao biti u iskušenju da odabere nešto kasnije poput drugih, ali bila je to umjerena odluka da voće u kadi bude do 18. oktobra i zaključate u toj svježini. Nepce je vrlo uravnoteženo sa sitnim taninom, izuzetno dobro odmjerenom kiselošću, novim hrastom koji je trenutno prisutan, ali u proporciji s plodom. Ovo je moderan Le Tertre-Rôteboeuf, veoma senzualan i raskošan sa slojevima zdrobljene jagode, krvlju narančama i voćem maline. Jednom riječju ... neodoljivo.
