Chateauneuf du Pape blanc Chateau de Beaucastel 2018, PERRIN / BEAUCASTEL, wevino.store

Chateauneuf Du Pape Blanc Dvorac Beaucastel 2018

Prodavac
PERRIN / BEAUCASTEL
redovna cijena
€ 93.00
Prodajna cijena
€ 93.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Chateauneuf du Pape blanc Dvorac Beaucastel 2018

Ova blanka Chateauneuf du Pape uvijek je 80% Roussanne, ostalo su Bourboulenc, Clairette, Picpul, Picardan i malo Grenache Blanc. Na tih 80 hektara Beaucastela nalazi se zemljište na kojem stoje svi bijelci. Ovdje je malo pješčano nego u ostalom davati još finija vina. Sve cijelo grožđe ostavi se u presovi oko 2-3 sata prije prešanja da se malo dodiruje koža. Tada se preša i nefiltrirani sok odlazi u veliku zdjelu, gdje se odvija spontana fermentacija. Zatim 50% prelazi na novi barrique i 50% na 1-2 godine stare barrique. Batonnage se provodi cijelo vrijeme, vina su u bačvi ostala samo pola godine u 2018. 2018. je godina visokih gubitaka, i ovdje je na Beaucastelu oko 70% iznosa nedostajalo zbog plijesni. Ali ono što je ostalo je čista svjetska klasa, crveno-bijelo. Nos vrlo mirisan, naravno Roussanne je dominantan, vrlo razigran sa dubokom, gustom marelicom, bijelom i crvenom ribizlom. Iznenađujuća stvar ovog bijelog Châteauneufa je njegova nevjerovatna svježina, visoka koncentracija u nosu, nema ničega ugnjetavajućeg, jedva da ima drveta. Vino je bilo u 2018. zbog svog bogatstva, samo nešto manje od pola godine u bačvama. Cesar, nadležni terenski upravitelj, tada mi je pojasnio i rekao da se Beaucastel nalazi na sjevernoj ivici apelacije Châteauneuf du Pape, da se radi o gotovo isključivo ravnim predjelima koja su okrenuta maestralnom smjeru, ovdje je puno vjetra. Beaucastel je mnogo hladniji od gotovo svih ostalih vinograda u Châteauneuf-u. Grožđe se ovdje jednostavno ne kuha toliko, što vina čini tako elegantnijim. I dugi niz godina ovaj se pašte usredotočio na eleganciju, a ne na snagu. Na nosu su zdrobljene koštice marelice, sitna ali sočna dunja, kajsija, ne tako zrela jelena. Vrlo šik nos, uopće ne težina koju mogu imati neka bijela vina iz Châteauneufa, već velika razigranost. Svojevrsno vino kakvo ga poznajemo iz Gourt de Mautensa. Bijelo vino iz Rone može biti tako sjajno ako su parametri tačni. Velika gustoća u ustima, neizmjerno privlačenje, dugi leđa s velikom koncentracijom i vrlo iznenađujućom svježinom. Ova slana mineralnost je čarobna riječ, ključno iskustvo. Izvrstan chateauneuf blanc.