Colli di Luni Vermentino Cavagino 2018, Lvnae, wevino.store

Colli Di Luni Vermentino Cavagino 2018

Prodavac
Lvnae
redovna cijena
€ 19.50
Prodajna cijena
€ 19.50
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Colli di Luni Vermentino Cavagino 2018

Cavagino di Lunae predstavlja jedan od maksimalnih izraza među talijanskim Vermentinijem. Rođen je u vinogradima lociranim u Castelnuovo Magra i Ortonovo, u izvanrednom terroiru Colli di Luni, južno od rijeke Magre, na granici između Ligurije i Toskane.

Proizvodi se od 100% grožđa Vermentino, ubrano samo ručno sredinom septembra i odabrano u podrumu. Fermentacija se odvija u spremnicima od nehrđajućeg čelika za 60% mošta, a u barriqueu za preostalih 30%. Slijedi period starenja čelika i faza punjenja.

Karakterizira ga intenzivna slamnato žuta boja, sa zlatnim odsjajima. Nos se otvara širokom i uvjerljivom voćnom aromom, s notama jabuke, kruške i papaje koje se stapaju s osjećajima balzama i meda. U ustima je pun i energičan, zadivljujuće mekoće i izražene mineralnosti.

Da biste ga kušali u prve 3-4 godine života, savršeno je popratiti tipična ligurska jela, poput zeca ili ribe. Posebno uz složena riblja jela, slatko meso i srednje stare sireve.