Colli di Luni Vermentino Numero Chiuso 2016, Lvnae, wevino.store

Colli Di Luni Vermentino Numero Chiuso 2015

Prodavac
Lvnae
redovna cijena
€ 37.90
Prodajna cijena
€ 37.90
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Colli di Luni Vermentino Numero Chiuso 2015

kao što i samo ime govori, ekskluzivni je Vermentino, "IL VERMENTINO" par excellence, proizveden u samo 2600 boca samo u najboljim berbama. Intuicija, osjetljivost i iskustvo Paola Bosonija ulivaju se u ovu ligursku izvrsnost stečenu grožđem koje je odabrao na svojoj teritoriji, Colli di Luni. Nakon što se vinarija Lunae usredotočila na maksimalno poboljšanje izraza Vermentina, sada naglašava mogućnost njegovog kušanja u složenijoj i dubljoj verziji, nakon što je dugo odležavanje na talogu krenulo svojim tokom.

Rezultat je rafiniranog izbora Vermentino grožđa ubranog u povijesnim područjima s najvećim zvanjem. Nakon fermentacije u čeličnim rezervoarima kojoj je prethodila 12-satna hladna maceracija, vino prolazi dugo očekivani proces evolucije koji dostiže skoro 15 mjeseci, u prisustvu vlastitih kvasaca. Vino ostaje da se dalje rafinira u čeliku 8 mjeseci, a još dva meseca u čaši.

Odlikuje je svijetlo žuta boja s blagim zlatnim odrazima. Nos daje intenzivan i bogat buket, sastavljen od nagovještaja koji idu od mediteranskog grmlja do zrelog bijelog ploda. Obuhvata nepce u širini, na kojima se nalaze note meda i svježe balzamične reference. Finale je dugačka i postojana, sa bademovitim nagovještajima.

Odličan je s predjelima od ribe i ostrige, divno se udaje za svježe sireve.