Elena Walch Cuvee Kermesse Rosso 2015

Elena Walch Cuvée Kermesse Rosso 2015

Glavna crvena mješavina "Kermesse" predstavlja intenzivnu rubin boju i slojevit nos crvenih bobica, višnja, ljubičice, crnog papra i crnog čaja preko suptilne dimljene / pečene arome. Čvrsti tanini vjeruju u privlačnu eleganciju i iznenađujuće svjež finiš. Izraziti i dugovječni. Mješavina Syrah, Petit Verdot, Lagrein, Cabernet Sauvignon i Merlot. Sva grožđa koja se koriste u kombinaciji beru se istog dana i vinificiraju kao jedno. Jedini izuzetak je Cabernet sauvignon, koji sazreva malo kasnije od ostalih. Vino se stara u francuskom barriqueu 18 mjeseci. Ovo je besprijekorno izrađena crvena boja koja pokazuje bešavnu i pomalo iznenađujuću ravnotežu. Nemoguće je izdvojiti nijedno grožđe koje se ovdje koristi. Buket je mirisan i taman s crnim voćem, katranom, začinima i duhanom.

Grožđe: Syrah, Petit Verdot, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon
Sve sorte grožđa, osim Cabernet sauvignona (koja kasnije sazrijeva), beru se istog dana i prerađuju se sve zajedno. Mošta fermentira otprilike 20 dana u rezervoarima od nehrđajućeg čelika, nakon čega slijedi malolaktična fermentacija i sazrijevanje 18 mjeseci u barikama francuskog hrasta (Limousine i Allier), od kojih su gotovo svi novi. Konačno, vino sazrijeva nekoliko mjeseci u boci prije nego što se pusti.

Elena Walch je vodeće imanje vina Alto Adige, u obiteljskim rukama i spada u elitu u talijanskoj proizvodnji vina, s međunarodnim uspjehom.

Ohrabrujući kvalitetu i inovacije, Elena Walch stala je na čelu revolucije u kvalitetu Alto Adige i stekla je lokalno i međunarodno poštovanje za svoje napore. Trgovačka arhitektica, Elena Walch, udala se za jednu od najstarijih i najznačajnijih vinskih porodica u regionu i tradicionalnim ustanovama donijela nove, moderne koncepte. Sada se odgovornost za porodični posao stavlja u ruke kćeri, Julije i Karoline Walch, već pete generacije.

FALSTAFF / AUSTRIJA - 92 BODOVA
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI - 94 BODOVI
VINSKI ADVOKAT - ROBERT PARKER / SAD - 92 BODOVA
JAMES SUCKLING - 94 BODOVA
VINOUS ANTONIO GALLONI - 91+ BODOVA