Chandon de Briailles Corton Grand Cru Blanc 2017, Chandon de Briailles, wevino.store

Chandon De Briailles Corton Grand Cru Blanc 2017

Prodavac
Chandon de Briailles
redovna cijena
€ 149.00
Prodajna cijena
€ 149.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Corton Grand Cru Blanc 2017

Ovaj bijeli Corton Grand Cru je apsolutna rijetkost. Gotovo sav bijeli Corton obično dolazi iz zavjera Corton-Charlemagne, ali ovaj ne. Raste u izvrsnom, no zapravo Corton-Bressandesu pod utjecajem Pinota Noira, koji ima orijentaciju prema istoku. Parcela se nalazi dalje na padini, ispod istočnog dijela Corton-Charlemagne, gdje tlo postaje sve dublje i sadrži više gline. Tako da uvijek imamo punu snagu i visoku zrelost u ovom Corton Blancu. Ovo je izuzetan Chardonnay i zasigurno jedan od najrjeđih bijelih grmova u Burgundiji. Za Chandon-a, ista ekspanzija odnosi se na sva bijela vina s minimalističkom filozofijom: Cjelovito grožđe izravnim prešanjem, a zatim se sok dovodi izravno u podrum gravitacijom za spontano vrenje zajedno s malo u pretežno starim barriqueima. Tamo vino ostaje netaknuto u istoj bačvi 12 do 14 mjeseci, bez podmetanja i bez dodavanja regala ili drugih intervencija dok se ne flašira. Ovdje zvuči gust, skupljen nos. Korica hljeba na farmi, kruška i fina žuta jabuka, ulošci svježih agruma. Ali trenutno nad voćem dominiraju kvasne, kamene i krede. Školjke i morski povjetarac leže iznad svega poput krede-slanog vela. Pokazujući velik pritisak i snagu na nepcu, pa, stvarno se nešto događa u ustima. Kruška i lagana breskva, takođe marelica, a potom postaje pomalo crvenkasta u plodu s narančinom koricom i mandarinom u aftertasteu. Fini tanini daju strukturu i kombiniraju se s mineralnošću krede u obliku čvrstog okvira. Tu je i blago ilovasti mineralni izgled gline u gipkom, dugom i zanosnom odjeku. Vino stoji poput stijene u surfu. To takođe ukazuje na njegov dobar potencijal starenja.