Jaeger Defaix Rully Rouge 2018, Domaine Jaeger Defaix, wevino.store

Jaeger Defaix Rully Rouge 2018

Prodavac
Domaine Jaeger Defaix
redovna cijena
€ 18.00
Prodajna cijena
€ 18.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Jaeger Defaix Rully Rouge 2018

Kako vina s Cote d'Ora idu sve više i više, Rully je vrsta regije koja će imati koristi jer još uvijek nudi tako dobru vrijednost. Nevjerovatno elegantan i profinjen crni pinot iz južnog Burgundije. Ima očaravajuću aromu slatke trešnje s tek prizvukom slanog karaktera i nježnih, svilenkastih okusa na jeziku. Izuzetno teško ostaviti samog.

Ovaj domen od 6.5 hektara u Rully-u postigao je svoju orgucertifikata u 2015. godini, samo da bi ga izgubila sljedeće godine kada se Helene Jaeger-Defaix odlučila provesti tri kemijska tretmana u nadi da će spasiti dio svoje žetve. Radeći sa zavidnom paletom koja naglašava neke od povijesno slavnih premijera komune, a posebnost domene je ta što su vina zapravo vinificirana u Domaine Bernard Defaix u Chablisu, kojom predsjeda Helenin suprug Didier. To su dobro napravljena, aromatična crvena i bijela boja koja vrijedi potražiti. - William Kelley, privremeni kraj jula 2018., The Wine Advocate

Četvrta generacija porodice vinogradara, Bernard Defaix započeo je s 2 ha 1959. Iz tog razdoblja otkrivena je metoda zaštite vinograda od proljetnih mraza. Zahvaljujući tome, vinogradari bi mogli biti sigurni da će imati najmanje žetve svake godine, pa su počeli razvijati stabilna trgovačka tržišta. Dva Bernardova sina upravljaju domenom od otprilike dvadeset godina. Sylvain je zadužen za vinifikaciju, starenje, flaširanje i pripremu naloga. Didier se brine za vinograd i opće upravljanje domenom. Helene, Didijeva supruga, brine se o administrativnom i komercijalnom dijelu. Dakle, od loze do krajnjeg kupca, obitelj brine za sve operacije!