Donnafugata Mille E Una Notte 2016

Mille e una Notte 2016 je miluje i intenzivan, karakterizira ga obilen buket s voćnim notama u kombinaciji s balzamičnim i začinskim mirisima. Donnafugatina vodeća crvena potvrđuje se kao ikona stila i elegancije.

TERENI I KLIMA: nadmorska visina od 200 do 600 m nadmorske visine (656–1,312 ft); brdska orografija; glinovita ilovasta tla sa subalkalnom reakcijom (pH 7.5 do 7.9) bogata hranjivim elementima (kalijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, mangan, cink) i ukupnim krečnjakom od 20 do 35%. Blage zime sa malo kiše. Topla, suva, prozračena ljeta. Značajne razlike između dnevnih i noćnih temperatura.

VINOGRAD: VSP (vertikalno pozicioniranje pucanja) trening sa oštrim obrezivanjem kordona g, ostavljajući 6 do 8 pupova po biljci. Gustina sadnje od 4,500 do 6,000 biljaka po hektaru (1,800-2,400 hektara) i prinosa od oko 4-5 tona po hektaru (1.6-2 tone hektara).

STRAŽA: berbu 2016. godine karakterizirao je prilično uravnotežen klimatski trend, obilježen blagim proljećem i ljetom bez prekomjernih vrhova vrućine, što je omogućilo vinogradu da uravnoteženo nastavi vegetativni ciklus. Ukupno je zabilježeno 590 mm * kiše, nešto niža cifra u odnosu na prosjek od 669 mm **. Pažljivo upravljanje vinogradom omogućilo nam je da u vinariju unesemo zdravo i zrelo grožđe, premisu kvalitetnog, dugovječnog.

BERBA: ručna berba grožđa u gajbe uz pažljiv odabir grožđa u vinogradu. Berba grožđa predodređenog za Mille e una Notte započela je tokom prve dekade septembra Nero d'Avola i Petit Verdot, a zatim Syrah. VINIFIKACIJA: Dalji odabir se vrši u podrumu, zahvaljujući destemmeru najnovije generacije, koji može odbaciti zelene i prezrele bobice koje bi se mogle naći na grozdovima. Fermentacija u nehrđajućem čeliku i maceracija na koži tokom 12 dana na temperaturi od 26 - 30 ° C (79 -86 ° F). Odležava 13-14 mjeseci u novim barikovima od francuskog hrasta, a zatim u boci najmanje 20 mjeseci.

NAPOMENE ZA KUŠANJE (24. juna 2019.): intenzivna rubin crvena boja, Mille e una Notte 2016 odlikuje se obilnim buketom, s voćnim notama (kupina i crna dud) i balzamikom (sladić, slatki miris) i začinskim mirisima (muškatni orah). Nepce je mekano i zagrljajno, iznenađujuće izvanrednim svilenkastim taninom. Izuzetno dugo upornost na finišu. POTENCIJAL STARENJA: preko 20 godina. HRANA I VINO: izvrsno s pečenim i dinstanim mesom, prva jela sa krpom i jagnjetinom. Probajte s ukusnim jelima od dinstane ribe. Ako se služi u velikim peharima sa velikim trbuhom, može se odčepiti nekoliko minuta ranije, inače nekoliko sati ranije. Izvrsno na 18 ° C (64 ° F).

KADA ŽELITE: napravite ekskluzivno i nezaboravno iskustvo. Uživajte u jedinstvenim, trajnim senzacijama. Poboljšajte svoju kolekciju neponovljivim vinima vrijednim starosti. Dajte dragocjeni poklon.

DIJALOG UMJETNOSTI: palača prikazana na etiketi je ona u koju se kraljica Marija Karolina sklonila bježeći iz Napulja i bila omiljena kuća pisca Tomasija di Lampeduze u Santa Margheriti Belice. Gabriella Anca Rallo - osnivačica Donnafugate, sa suprugom Giacomom - snima sliku i ugrađuje je u nebo iz "Arapskih noći", puna zvijezda i puna obećanja. Počast strastvenom remek-djelu orijentalne književnosti, sposobnom da ispriča hiljadu i jednu priču.