Elena Walch Cuvée Kermesse Rosso 2015
Glavna kombinacija crvene smjese „Kermesse“ predstavlja intenzivnu rubinsku boju i slojeviti nos crvenih bobica, višanja, ljubičice, crnog bibera i crnog čaja u suptilnoj dimljenoj / prženoj aromi. Snažni tanini vjeruju u privlačnu eleganciju i iznenađujuće svjež izgled. Prepoznatljiv i dugovječan. Mješavina Syraha, Petit Verdota, Lagreina, Cabernet Sauvignona i Merlota.
- Vino Rosso d'Italia
- Grožđe: Syrah, Petit Verdot, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Potencijal starenja: 15 - 20 godina
- Temperatura posluživanja i parenje hrane: 16 - 18 ° C Ide dobro uz tamno meso i divljač
Sve sorte grožđa, osim Cabernet Sauvginon-a (koji obično kasnije sazrije) beru se istog dana i obrađuju se sve zajedno. Mošt fermentira približno 20 dana u spremnicima od nehrđajućeg čelika, nakon čega slijedi malolaktična fermentacija i sazrijevanje tokom 18 mjeseci u barikovima od francuskog hrasta (Limuzina i Allier), od kojih su gotovo svi novi. Konačno, vino dozrijeva nekoliko mjeseci u boci prije nego što se pusti.
- FALSTAFF / AUSTRIJA - 92 BODOVA
- ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI-LUCA MARONI - 94 BODOVI
- VINSKI ADVOKAT - ROBERT PARKER / SAD - 92 BODOVA
- JAMES SUCKLING - 94 BODOVA
- VINOUS ANTONIO GALLONI - 91+ BODOVA
