Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2018
Bistra slamnato žuta boja karakterizira pinot Grigio Vigna „Castel Ringberg“. Kompletan izbor voća, posebno zrelih krušaka i cvijeta lipe, kao i začinjene note kadulje, informišu buket. Struktura i elegancija, snaga i sklad prevladavaju u nepcu, u kombinaciji s kremastom punoćom i gustoćom. Jedan jedini vinograd Pinot Grigio sa puno karaktera!
- Alto Adige DOC
- Grožđe: 100% Pinot Grigio
- Vinograd: Vigna "Castel Ringberg"
- Dostupnost: 0,75l
- Potencijal starenja: 8 - 15 godina
- Temperatura posluživanja i uparivanje hrane: 16 - 18 ° C Divljač i divljač, crveno meso i sirevi
Nježno pritiskanje, praćeno statičkim pojašnjenjem. Dio fermentira u rezervoarima od nehrđajućeg čelika pod kontrolom temperature (20 ° C). 15% mošta fermentira u barriqueima od francuskog hrasta (Allier) nakon čega slijedi djelomična malolakatska fermentacija. Miješanje se događa neposredno prije flaširanja u proljeće sljedeće godine.
- VINSKI ADVOKAT - ROBERT PARKER / SAD - 90 BODOVA
- JAMES SUCKLING - 92 BODOVA
- VINSKI SPEKTOR / SAD - 90 BODA
- FALSTAFF / AUSTRIJA - 90 BODOVA
