Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2018

 Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg 2018

Bistra slamnato žuta boja karakterizira pinot Grigio Vigna „Castel Ringberg“. Kompletan izbor voća, posebno zrelih krušaka i cvijeta lipe, kao i začinjene note kadulje, informišu buket. Struktura i elegancija, snaga i sklad prevladavaju u nepcu, u kombinaciji s kremastom punoćom i gustoćom. Jedan jedini vinograd Pinot Grigio sa puno karaktera!

• Alto Adige DOC
• Grožđe: 100% Pinot Grigio
• Vinograd: Vigna "Castel Ringberg"
• Dostupnost: 0,75l
• Potencijal starenja: 8 - 15 godina
• Temperatura posluživanja i uparivanje hrane: 16 - 18 ° C Divljač i divljač, crveno meso i sirevi

Nježno pritiskanje, praćeno statičkim pojašnjenjem. Dio fermentira u rezervoarima od nehrđajućeg čelika pod kontrolom temperature (20 ° C). 15% mošta fermentira u barriqueima od francuskog hrasta (Allier) nakon čega slijedi djelomična malolakatska fermentacija. Miješanje se događa neposredno prije flaširanja u proljeće sljedeće godine.

• VINSKI ADVOKAT - ROBERT PARKER / SAD - 90 BODOVA
• JAMES SUCKLING - 92 BODOVA
• VINSKI SPEKTOR / SAD - 90 BODA
• FALSTAFF / AUSTRIJA - 90 BODOVA