Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017, Etienne Sauzet, wevino.store

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017

Prodavac
Etienne Sauzet
redovna cijena
€ 66.00
Prodajna cijena
€ 66.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2017

Bilo da je u pitanju Chassagne ili Puligny Village, Puligny Premier Crus Garenne, Champ Canet, Folatières, Referts ili Combettes, i posljednje, ali ne najmanje važno, neusporedivi Grand Crus Bienvenues Batard Montrachet, Batard Montrachet, Chevalier Montrachet i Montrachet, svi oni ispričavaju priču poznavatelja pozornosti. njihovog porijekla i lokacije, jedinstveno kombinirajući mladenački šarm u voću s ozbiljnom strukturom, garancija desetljeća i trajnijeg uživanja! „Sjajno izbalansiran, pokazujući snagu bez težine i vrhunski od buketa do cilja“.

Fermentacija vina odvija se spontano u velikim hrastovim bačvama i regulira se temperatura. To može trajati od nekoliko sedmica do nekoliko mjeseci, ovisno o godini. Cijela ekspanzija, počev od mošta do skladištenja vina s finim kvascima, traje do 18 mjeseci. Kod naknadnog skladištenja udio novih bačvi je prilično nizak, između 20% i 40% za Premier Cru i do 50% za Grand Crusa.

Vinograd u Puligny-Montrachetu osnovao je 1903. Etienne Sauzet. Počevši od malog dijela naslijeđenih loza, on se neprestano proširio, tako da je vinarija mogla imati ukupnu površinu od 12 ha do smrti 1975. Od tada njegova kćerka Jeanine, zajedno sa suprugom Gérardom Boudotom, upravlja poslom na imanju . Porodica uzgaja vinograde na 4 Grand Crua i sortama Premier Cru i jednostavnijim lokacijama. Dio materijala od grožđa koje obitelj izvlači iz vanjskih vinara čija kvaliteta zadovoljava visoke zahtjeve vinarije. Od 2006. godine, svi vinogradi se upravljaju organskim putem, kompletna preobrazba u biodinamički uzgoj je završena 2010. godine. Ovdje je vrlo važno pažljivo rukovanje prirodom.

Ovo rafinirano, skladno vino dolazi iz nekoliko dobro raspoređenih vinograda širom lokalne komune (Le Trézin, Les Meix, Charmes i Les Corvées) i spremno je za piće.