Sant'Helena Venko Rosso 2012
Na pogled ima rubin crvenu boju, vrlo tamnu i intenzivnu. U nosu dominiraju cvjetni prizvuci ljubičice i crvene ruže, izmjenjujući se s voćnim i začinskim aromama; kako minute prolaze, arome teže ka balzamiku. Degustacija je bogata, punog tijela, jake strukture, uravnotežene po ukusu i kiselosti. Zatvara se trajnim završetkom.
| Ime | Fantinel Venko Collio Rosso Tenuta Sant'Helena 2012 |
| Vrsta vina | I dalje crvena |
| klasifikacija |
DOC Collio Goriziano o Collio Rosso
|
| Godina | 2012 |
| format | 0,75 l Standardno |
| Zemlja |
Italija
|
| regija | Friuli-Venezia Giulia |
| grožđe | 40% Cabernet Franc, 50% Merlot, 10% Pinot crni |
| lokacija | Imanje u Vencó (GO) |
| žetva | Ručno. |
| Vinifikacija | Djelomični „appassimento“ (metoda sušenja) grožđa (oko 25%) osam tjedana; grožđe se polako macerira oko 20 dana na kontroliranoj temperaturi. |
| starenje | 24 mjeseca u bačvama od 30 hl Allier i slavonskog hrasta. |
| alkohol | 13.50 zapreminskih% |
| odgovarajući | Odlično uz crveno meso i divljač. |
Sorte grožđa: Merlot (50%) - Cabernet Franc (30%) - Pinot Nero (20%) Jačina alkohola: 13.5% vol.
Rubinsko crvene boje s granatnim nijansama, buket u kojem se naziru stabljike divljih bobica i vanilije, glatko nepce. Divan skup odabranog crvenog grožđa starog u hrastovim bačvama.
Tri generacije i četrdeset godina istorije pretvorili su mali podrum u vodećeg igrača na furlanskoj vinskoj sceni. Kolekcije vina vrhunskog kvaliteta, sposobne da se istaknu u cijelom svijetu, nude savršen kompromis između furlanske povijesne tradicije i želje za inovacijama. Porodično imanje, koje obiluje 300 hektara cijenjenih vinograda u zonama Collio, Grave i Colli Orientali del Friuli, pravi je izraz vrhunske vinogradarske zemlje sa savršenim mikroklimatima za idealno sazrijevanje grožđa.
