Framinham F-Series Pinot Noir 2016

Framinham F-Series Pinot Noir 2016

Strukturiraniji stil crnog pinota u usporedbi s ponudom Framingham. Izbor vinograda sa lokaliteta uglavnom u južnom dijelu doline Wairau, gdje tla imaju malo više gline i ilovače u odnosu na kamena tla našeg posjeda. Uključeno je više cjelovitih grozdova, do 25-30%, ovisno o uvjetima berbe. Fermentacija i MLF nastaju spontano, a vino se u prosjeku duže ostavlja na koži u Framinghamu. Elevage su u francuskim hrastovim bariqueima, 20% novim, oko 14 mjeseci. Flaširano nefinirano i nefiltrirano. U boci se mogu stvoriti neškodljivi kristali.

Bob Campbell (MW) - 95/100

 'Elegantan, a ne blockbuster pinot crni, zamamnih slatkih okusa crvenog voća, zajedno s blagim slanim sugestijama vanilije, stelje od lišća i suptilnih likova gljiva. Vino svilene teksture koje je sada ukusno pitko, ali bi se trebalo dobro razvijati '