Giusti Massimo Cabernet - Merlot 2018

Giusti Massimo Cabernet - Merlot 2018

U vinariji porodice Giusti svi su vinogradi imenovani po ženama u Joeovoj obitelji jer je to duša vina, a vina su imenovana za muškarce. Joeov prvi unuk jednom je prilikom porodične večere pitao zašto za njega nema vina i Joe nije mogao naći dovoljno dobar odgovor, a porodica je od Joea od najvećeg značaja i obećala je njegovom unuku Massimou da će vino dobiti ime po njemu . Iz istih vinograda u kojima prave svoje flagship vino nazvano Umberto (za Joeova djeda) napravili su još jednu Bordeaux mješavinu, ali nisu je tako dugo ostavili, namijenjeni uživanju u mladosti i rođeno je vino „Massimo“!

Vino je proizvedeno na starinski način, njihov vinar Mirko ne vjeruje da se miješa u vino, a pravi se što prirodnije, ali s novim tehnikama. Vino ispred ima raskošno tamno voće, misli na kupine i šljive, a tragovi zemlje i začina tvore temeljni karakter vina. Nakon najmanje pola sata dekantiranja, vino se lijepo otvara i spremno je za uživanje - više od ljupkog voća na prednjem dijelu uokvirenog tragovima tanina i kiselosti i uokvirenog lijepom zemljanošću. Vino ima dug, ukusan finiš i dobro je sam, ali još bolje uz hranu! Uspješno smo uparili ovo vino sa ogromnom ponudom hrane, od tjestenine i pizza, do hamburgera i odrezaka ili čak charcuterie daske i uvijek sja !!! Ovo će vino lako potrajati 5+ godina u vašem podrumu, ali kad je ovo sad dobro, zašto čekati ???