Giusti Recantina Augusto 2017, Giusti, wevino.store

Giusti Recantina avgust 2017

redovna cijena: € 19.00
redovna cijena: ~~€ 22.00~~
Prodajna cijena: € 19.00
Cijena po jedinici: po

Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.

Giusti Recantina avgust 2017

Glatko i intenzivno, ovo punokrvno vino ima nagovještaj minerala koji mu daje dašak svježine. Proizvodi se od jedne sorte, autohtonog grožđa Recantina, rijetkog i dragocjenog blaga Montello-a. Intenzivno s voćnim notama crvene šljive i crne ribizle (cassis) i cvjetnim notama ljubičice i ciklame. Ovo su takođe note mahovine i minerala koji podsećaju na sveže obrađeno tlo. U ustima je mekan i baršunast, sa slatkim taninima i ugodno kiselog ukusa.
Ovo je vino koje je pogodno za crveno meso i divljač, posebno krzno. Odlična je i sa patkavim dojkama, pečenim zamorcima i srednjovječnim sirevima.
Crvena vinifikacija. Recantina grožđe bere se prvih deset dana listopada i vinificira odvojeno od nehrđajućeg čelika sa kontaktom između kože i mošta oko 15 dana. Nakon toga slijedi malolaktična fermentacija i starenje u drvu. Ovo se odvija u 2,5-litrenim hrastovim bačvama u Slavoniji od 12 do 14 mjeseci. Konačno, punjenje u boci i kratko starenje u pred stavljanju u promet boca.

Danas imanje ima oko 100 hektara zemlje, od čega je 70% već zasađeno vinovom lozom, podeljeno na deset TENUTA ili vinograda kako slijedi: Tenuta Case Bianche, Tenuta Rosalia, Tenuta Rolando, Tenuta Sienna, Tenuta Abbazia, Tenuta Aria Valentina, Tenuta Emily, Tenuta Ava, Tenuta Amelia i Tenuta Maria Vittoria. Otkup zemljišta i naknadna obnova Tenute nastavit će se i trebali bi biti završeni do 2017. Izgradnja Vinarije, mjesta na kojem se grožđe gomila i transformira, posljednji je dio općeg projekta koji je započeo kupnjom poljoprivredno zemljište. Kad Estate obrađuje grožđe, to znači da se može kontrolirati čitav vod opskrbe i transformacije tako da je zagarantovana KVALITETA proizvoda, što je i osnova i cilj projekta Giusti Wine.