Kuro Kirishima Sweet Potato Shochu bio je prvi šochu koji je napravio osnivač pivare Kirishima 1916. Ime "Kuro" znači crni i potiče od činjenice da se crni pirinač koji se koristi za Kuro Kirishima Shochu. Kombinacija ovog crnog pirinča koji kao i slatkog krompira daje ovom japanskom likeru glatku aromu sa prijatnom slatkoćom. Napomene o degustaciji: Boja: Prozirna, nos: Lagana, svježa, kisela. Okus: Jasan, mekan, slatkast. Završna obrada: dugotrajna, suha. Pijte Shochu uz hranu ohlađenu, na sobnoj temperaturi ili čak mlaku.