La Roncaia Pinot Grigio 2017

La Roncaia Pinot Grigio 2017

Podrijetlo: Nimis (UD).

Grožđe: 100% Pinot Grigio.

Tlo i vinograd: pješčani mardeni porijekla iz eocena.

Vinifikacija: grožđe se bere krajem septembra u punoj zrelosti. Fermentacija i sazrijevanje odvijaju se u barijerama hrasta lužnjaka Allier, gdje se vino polako razvija u ukupnom periodu od oko jedne godine. Konačno starenje u horizontalno postavljenim bocama omogućava njegovu savršenu ravnotežu.

Izgled: živo slamnato žute boje, s bakrenim nijansama.

Nos: složeni voćni mirisi, koji miješaju tropske senzacije s nježnim začinjenim notama.

Nepce: potpuno i kremasto tijelo s finom rafiniranom mineralnošću i snažnom dugotrajnom aromatičnošću.

Alkoholna jačina: 14 vol.

Idealna temperatura serviranja: 10-12˚C.

Parovi: predjela, prerezi, supe i rižoto.