Livio Felluga Sosso Rosso 2015, Livio Felluga, wevino.store

Livio Felluga Sosso Rosso 2015

Prodavac
Livio Felluga
redovna cijena
Rasprodato
Prodajna cijena
€ 44.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Livio Felluga Sosso Rosso 2015

Stvoreno 1989. godine, ovo vino je dobilo ime po potoku Sossó, koji teče u podnožju brda na kojem raste grožđe. Napravljeno od pažljivo odabranih i najstarijih trsova grožđa Merlot i Refosco dal Peduncolo Rosso, zajedno sa malim postotkom Pignola, iz Rosazza. Sossò je rezultat vješte vinifikacije i sazrijevanja barriquea koji traje 18 mjeseci. Izuzetno složeno i dobro strukturirano vino ističe se elegantnim, zrelim, slatkim, voćnim taninima.

Varijanta: Refosco dal Peduncolo Rosso - Merlot - Pignolo

Denominacija: DOC Friuli Colli Orientali

Označena zona: Rosazzo Rosso

Vrsta tla: Marš i peščani fliš eocenskog porijekla

Grejp: Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot i Pignolo

Sistem za tretiranje vinove loze: Guyot

Deratizacija: Integrirano suzbijanje štetočina na okoliš

Period žetve: Merlot: kraj septembra; Refosco dal Peduncolo Rosso i Pignolo: početak oktobra

Metoda žetve: priručnik

Vinifikacija: Grožđe se pažljivo uništi, a voće se zatim zdrobi. Fermentacija se provodi maceracijom u posudama od nehrđajućeg čelika s kontroliranom temperaturom i u hrastovim bačvama. Sok se često pumpa preko kapice oko tri sedmice kako bi se iz kože izdvojili spojevi boje i arome. Vino se zatim reže.

Starenje: Vina se miješaju i stapaju u barikee, gdje dozrijevaju 18 mjeseci. Vina u bocama odležavaju u podrumima za sušenje sa kontroliranom temperaturom još 18 mjeseci. 

Izgled: duboka i neprobojna rubin crvena sa ljubičastim nijansama.

Nos: značajan udarac i prodor; slatke note zrelog voća - najprije šljive, borovnice i kupine -, daljnja složenost na razvoju s osjećajima ljubičice, kadulje i ružmarina, lagane i savršeno integrirane note vanilije i karanfilića; vrlo dugo i dugotrajno, cjelovito i složeno.

Nepce: vrlo važna struktura, odmah osjetljiva, čvrsta i čvrsta, ali uglađena i senzualna, svilenkasti tanini i slatki okusi osvježavaju se i daju im dodatni zamah i duljinu zbog slane kiselosti; bogata i mineralna obrada.

Posluživanje prijedloga: Crveno meso, pečenje, pernata divljač i zreli ili srednje zreli sirevi.

Temperatura serviranja: 17 - 18 ° C