Mansalto Castello Rapale 2016

Mansalto Castello Rapale 2016

Naš netaknuti ekosustav šumskih zemljišta, voćnjaka maslina, vinograda, žitnih polja, jezera i potoka nudi posjetiteljima prekrasan pogled na nepoznati kutak Toskane i očaravajuće staze kroz prirodni raj. Naši neobično visoki vinogradi (600 m.) Omogućuju sporo sazrijevanje i kasnu berbu grožđa, dajući našim vinima dubinu i delikatnost

Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%, Sangiovese 20%

Starenje u podrumu: Korištene bačve 9 mjeseci

7 hektara na području zvanom Gorellini, 4.000 trsova po hektaru zasađeno 1997.

Mansaltovih 70 hektara vinograda raste na malim parcelama okruženim šumom ili poljima; svaka parcela ima drugačiji tip tla, što daje vinu od grožđa tog vinograda prepoznatljiv karakter: voćnije gdje ima više gline i popodnevnog sunca, više cvjetnih u najvišim vinogradima, više mineralnih tamo gdje su tla svjetlija i pješčanija. Cilj nam je nježan dodir u podrumu: visokokvalitetno grožđe dovoljno je da vino u biti napravi samo sebe; kratke maceracije, ograničena pumpanja i sabiranje te korišteni hrast karakteriziraju naš pristup.