Iako je destilerija otvorena 1985., morala je ponovo biti zatvorena 1992. Godine 2011. svjetlo se vratilo u mrak i destilerija je ponovo mogla proizvoditi viski. Zahvaljujući oživljavanju Shinshu destilerije, nova izdanja, kao što je ovo ograničeno izdanje, mogu se redovno stavljati na tržište. Ovaj delikatan i izuzetno voćni viski sazrijeva na 800 metara nadmorske visine u buradima bivšeg burbona i bačvama od bijelog američkog hrasta. Osim toga, destilerija otkriva da ograničeno izdanje također može sazrevati u raznim drugim vrstama bačvi u Shinshu destileriji. Napomene o degustaciji: Boja: svijetlo ćilibar. Nos: Topao, voćni, cvjetni, pečene banane, kruške, kajsije, naznake sladića, dim. Okus: citrusi, aleva paprika, cimet, šljive, naznake indijskog oraščića, vanilija. Završetak: Dugotrajan, lagani tresetni dim, pepermint.