Naziv destilerije "Kurayhoshi" znači "život je dobar". Destilerija Kurayoshi ima veliki raspon godišnjih temperatura na obali Japanskog mora, a sazrijevanje žestokih pića također brzo napreduje. "Hakuto" znači "bijeli zec" i dobio je ime po mitu iz prefekture Tottori, gdje se nalazi destilerija. Za ovaj džin se koristi ukupno 14 biljnih sastojaka, uključujući tipično japanske, kao što su cvetovi trešnje, yuzus, sansho biber, zeleni čaj i nashi kruške. Nagrade: - ZLATO na World Gin Awards 2020. Napomene o degustaciji: Boja: Prozirna. Nos: Slatko-začinjen, svjež, složen. Ukus: voćni, kruške, note dinje, note kleke, grejpfruta. Završetak: Dugotrajan, blago biber.