Pol Roger Brut Vintage 2012, Pol Roger, wevino.store

Pol Roger Brut Vintage 2012

Prodavac
Šampanjac Pol Roger
redovna cijena
€ 83.00
Prodajna cijena
€ 83.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Pol Roger Brut Vintage 2012

Izrada vintage šampanjca Pol Roger rizičan je posao. Svakako, mnoga imena domaćinstava rado izbacuju taj termin s napuštanjem homoseksualaca, ali ne i Pol Roger; vjerodostojnost je vitalna u ovim dijelovima. Sezona Pol Roger 2012. stvorila je savršene uvjete za berbu berbe (naravno, ne bez prepreka, sve se stručno pregovaralo), a ova ograničena količina šampanjca Pol Roger u potpunosti je vrijedna svoje uzvišene titule. Balans je sve što se tiče prave Pol Roger berbe, a u ovom proizvodnom procesu Pol Roger nije ostao kamen. Očekujte da cijena ovog Pol Rogera bude između 60 i 75 eura.

Vintage šampanjac Pol Roger Brut izrađen je od tradicionalne mješavine kuće za šampanjac Pol Roger, koja se sastoji od 60% crnog pinota i 40% chardonnaya iz 20 granda. Berba Pol Roger Brut stara je 8 godina u vinskim podrumima Pol Roger, koji su skriveni ispod Avenue de Champagne. Berba Pol Roger Brut sa svojom atraktivnom zlatnom bojom, koja je ispunjena intenzitetom i kontinuirani tok mjehurića proizvodi se u ograničenim količinama. Cijena berbe Pol Roger Brut staje između 60 i 75 eura.

Brut Vintage 2012 nježne je blijedo zlatne boje, potkrijepljen postojanošću rafiniranih mjehurića. Elegantan i suptilan, nos je pun svježine i otvara se mirisom bijele breskve, razvijajući se u bogatije suho voće, praćeno zamamnim notama cvijeća, medenjaka i blagog, prženog slatkog začina. Fino uravnotežen na nepcu s dobrom težinom ploda pinota i složenom strukturom i sjajnom dužinom. Još uvijek mlada, elegantna i diskretna, 2012. godina ima veliki potencijal starenja.

Izbačen u oktobru 2018. godine, Brut Vintage 2012. nudi arome dimljene breskve, jabuka, peciva, bijelog cvijeća i mandarine. Na nepcu je vino punog tijela, široko i moćno, s više volumena i amplitude od svog kolege iz Blanc de Blancs-a, otkrivajući kisele balansirajuće kiseline, već pročišćeni mousse i impresivnu koncentraciju koja karakterizira ovu nisko rodnu berbu. To je klasična mješavina 60% crnog pinota i 40% chardonnaya koja je dozirala sedam grama po litri.

Zemljopisni položaj šampanjca stvara vremenske prilike. Iz tog razloga, Pol Roger je od svog osnivanja 1849. godine pridržavao tradiciju da ne pušta bocu šampanjaca starinskog datuma, osim ako klimatski uvjeti ne dopuštaju proizvodnju grožđa izvanredne zrelosti. Vintage šampanjac mora, prije svega, biti uravnotežen šampanjci. Ova ravnoteža ovisi o pravoj mješavini zdravog grožđa, dobrom potencijalnom alkoholu i pravilnoj kiselosti. Prvi kriterij za proglašavanje vintage vina je njegova sposobnost da ostari. Posvećeni koji imaju strpljenja da ostare svoje šampanjce nagrađuju se složenijim i bogatijim vinom.

U cjelini, zima je bila blaga i suha, međutim, početkom veljače došlo je do hladnog naleta. Nakon hladnog i kišnog vremena u rano proljeće, krajem ožujka preovladavalo je sezonsko toplo vrijeme, što je pogodovalo naprednom odmoru pupoljka. Uslijedilo je nakon kiše, blagog vremena i pet čarolija mraza u aprilu i maju, od kojih su dvije izazvale zabrinutost. Nadalje, neki su vinogradi u nekoliko navrata pogođeni tučom. Ovi klimatski izazovi stvorili su velike varijacije u razvoju grožđa.