Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

redovna cijena: € 110.00
redovna cijena
Prodajna cijena: € 110.00
Cijena po jedinici: po

Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.

Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2012

Mješavina tri klasična grožđa Valpolicella; Corvina, Rondinella i Molinara. Grožđe se ručno bere i pritisne odmah nakon toga. Maceracija i fermentacija u trajanju od 3-4 dana započinju autohtonim kvascima. Vino se pije, a zatim se pije sve do februara. Vino se zatim stapa na grožđe grožđa koje se koristi za Amarone, a započinje druga fermentacija (proces ripassoa). Nakon ove fermentacije, vino se rasipa u velike slavonske hrastove bačve koje će se razvijati sedam godina.

Pokojni, veliki Giuseppe Quintarelli, uspio je uspostaviti svoje mitsko i legendarno imanje tokom nevjerojatne šezdesetogodišnje karijere. Quintarellijeva vina izražavaju tradiciju, ljubav, srce i dušu terora u brdima Verone. Giuseppeova kćer Fiorenza, njegov zet Giampaolo i njegovi unuci Francesco i Lorenzo pomno paze na obiteljsko naslijeđe i Giuseppe Quintarelli i danas ostaje jedna od ikona Italije. Vina se puštaju samo kad se ocijeni da su spremna, niti trenutak prije.