Ščurek Stara Brajda Stari vinograd bijeli 2016, Ščurek, wevino.store

Scurek Stara Brajda Stari vinograd bijeli 2016

Prodavac
Ščurek
redovna cijena
€ 19.00
Prodajna cijena
€ 19.00
Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.
Količina mora biti 1 ili više

Ščurek Stara Brajda Stari vinograd bijeli 2016


Varijanta: 60% Ribolla Gialla, 20% Pikolit, 20% Pika i neke Glere, Tržarka i Malvasia

Zemlja porijekla: Slovenija

Maceracija: 24 sata hladne maceracije

Starenje (sazrijevanje): 12 mjeseci u novim i rabljenim hrastovim bačvama od 300 i 500 litara
Napomene o degustaciji: Svijetlo žuta boja sa zlatnim nijansama. Arome podsjećaju na zrelo voće, hrast i suho cvijeće. Na nepcu je vino punokrvno, ugodno svježe, s dugim finišom.

Porodična istorija započela je 1830. godine kada se Ščurek oženio zemljoradničkim poslom koji datira iz 1780. U početku se farma bavila mješovitim uzgojem stoke i uzgojem različitih proizvoda. Na jednom hektaru zemlje uzgajali su se vinogradi, a Stojanov otac i stric u narednim desetljećima su neprestano povećavali vinograde.

Kada je u Italiji započeo razvoj vinogradarstva, obitelj Ščurek videla je to kao svoju priliku. „Bila je velika potražnja za grožđem i kooperacija je počela da raste. Polako smo počeli saditi vinovu lozu na cijelom našem zemljištu ”, objašnjava Stojan. Danas ukupno imaju 22 hektara vinograda.

Umjetnost zatvorena u bocu Prije samo nekoliko desetljeća; vinova loza rasla je na samo jednom hektaru poljoprivrednog zemljišta Ščurek. Danas se vinar Stojan Ščurek iz Goriških Brda i svih pet njegovih sinova bave vinogradarstvom i vinarstvom. Samo ove godine, u Kinu su već izveli pet kontejnera s flaširanim vinom. Vino Ščurek dostupno je na više europskih tržišta, u restoranima sa zvijezdama Michelin-a, kao i u Japanu. „Volim da uporedim vino sa sušijem - nije za svakoga, ali postoji veliki broj varijacija“, kaže Stojan.

Početkom 1990-ih stvorili su svoj brend, koji je zadržao u izvornom obliku sve do danas. „Kada prvi put prodrete na tržište, djelujete unutar grupe dok se svi ne moraju boriti za sebe. Nikada nisam nikome pokušao nametati svoja vina.