Ferdinand Pinot Grigio 2018

Ferdinand Pinot Grigio 2018

Boja je slamnato žuta s bakrenim odsjajima. Aroma je nježna biljka s aromama zrele jabuke i kruške. Okus je svjež uz puni ukus zrelog voća.

Preporučena hrana:

odlučan aperitiv, lijepo prati riblja jela, razne vrste tjestenine i bijelo meso.

Vinifikacija:

ručno ubrano grožđe prži se i preša pod malim pritiskom. Mošta se ohladila na 10 ° C. Nakon što se taloži 24 sata, čista mošta se izlije u posude od nehrđajućeg čelika u koje se ulijeva u vino. Fermentacija je praćena brzim tokom da vino ostane voćno. Nema biološkog raspadanja. Flaširajte vino u ljeto godine nakon berbe.

Ferdinand vina se proizvode u Brdima. Nadmorska visina vinograda je između 150m i 300m, a većinom gleda na jug i istok. Stil vinske kuće Ferdinand danas oblikuje Matjaž Četvrti, agronom koji je od djetinjstva osjećao da želi postati vinar. Oživio je porodičnu tradiciju, jer je obitelj Matjaževog pranonota Ferdinanda već bila vrlo uspješna u vinarstvu. U vinskom podrumu Ferdinand najviše pažnje posvećuje rebula oni se predstavljaju u svim linijama vina - kao svježe vino (klasično) rebula), sazrela u hrastovim bačvama (Época), macerirana rebula (Brutus) i pjenušavo vino Sinefinis. Ferdinand podrum je inicijator i organizator projekta Rebolium - a rebula kroz vreme koje istražuje i promoviše njegov razvoj.