Od ječmenog slada i planinske izvorske vode pohranjene u novim hrastovim bačvama zapremine 225 litara proizvodi se berba alkoholnih pića koja se puni samo u ograničenom broju boca.
Ime "Slyrs" pseudogelska je korupcija "Schlierseea".
Slyrs sazrijeva 12 godina u bačvama od američkog bijelog hrasta. Kroz dugo skladištenje i sazrijevanje, uspio je optimalno razviti svoje višeslojne arome.
Nagrade:
- Zlatna medalja 2019. godine na međunarodnom takmičenju vina i žestica u Cranleighu (London)
Napomene o degustaciji:
Boja: srednje zlatna.Nos: vanilija, bahrum, kora narandže, gorki bademi, karamela, karamela, cimet, suhe kajsije, med, fine dimne note, mokri hrast.
Okus: kremasti, svilenkasti, slatkasti, topli, vanilija, karamela, med, začinjeni hrast.
Završetak: Dugotrajan, složen.
Preporučuje se uživanje u Slyrsu čistog, s temperaturom za piće od oko 16 do 18 ° C.
