Colosi Secca Del Capo 2019

Colosi Secca del Capo 2019

Secca del Capo suvi je izraz grožđa malvazije koje se uzgaja na cijelom ovom malom ostrvu Salina u eolskom arhipelagu. Na vinu se pojavi sitna pjenušac, koji gotovo da i ne postoji, kada se natoči iz boce. Malvazija nastoji pružiti nježne cvjetne tonove jasmina i cvijeta kamelije. Vino je suho, ali ne potpuno, jer u ustima postoji tačka mekoće ili slatke kremaste kreme. Zapravo, malvazija uzgajana na Salini uglavnom je posvećena proizvodnji desertnog vina zvanog Malvasia delle Lipari, a ovdje se dobivaju slabi tonovi tog stila i te slatkoće. Pijte ovo vino s tajlandskim zelenim curryem, vjerovatno u narednih 18 mjeseci. Proizvedeno je oko 15,000 boca. Ocijenjeno 89 bodova Advokat vina.