Nakon što je naučio zanat proizvodnje ruma na Kubi, preselio se u Dominikansku Republiku, tačnije u Puerto Platu, oko 1855. U ovom gradu rum kompanije Brugal sazrijeva i danas.
Nakon nekoliko godina tamo, uspio je razviti proizvodni proces koji osigurava postojanu kvalitetu ruma. Ta se tajna sada prenosi s koljena na koljeno.
Brugal LEYENDA je mješavina koja sazrijeva ukupno 10 godina u američkim ex-Bourbon bačvama i evropskim ex-Sherry bačvama.
Napomene o degustaciji:
Boja: Jantar sa espresso naglascima.
Nos: šeri, tamno bobičasto voće, vanilija, med, datulje.
Okus: Voćni, breskve, smokve, note šeri, hrast.
Završetak: Dugotrajan, začinjen.