Lawson'S Dry Hills Gewurztraminer 2017

Bilješke o degustaciji

Vrlo blijede slame u boji dok arome nude klasične, podignute cvjetne potpourri s ličijem i ružama s izraženom nitom svježeg limuna. Nepce je mekano, okruglo i bujno, ali s predivnom težinom i dubinom. turski oduševljeni okusi dodaju složenosti vina i prepuštaju mjesto zrelo tropsko voće na srednjem nepcu, dok završnica ima pitom limunski karakter. Dugo, koncentrirano i vrlo nezaboravno.

Vinogradi i vinogradarstvo

Naš Vinski blok i Vinograd iz Šume nalazi se na samo nekoliko stotina metara niz cestu. Vinove loze sa dva i tri trsa, VSP. Na teškim glinenim tlima koja zadržavaju vlagu i omogućuju nam uzgajanje ovih loza bez navodnjavanja. Ove gline daju vinu masu i osjećaj usta.

Vinarstvo

Odabir kada je okus optimalan je ključan za ovu sortu i napravili smo nekoliko prolazaka kroz blokove kako bismo osigurali da je svaka parcela savršena. Grožđe je lagano presovano, a sok za slobodno trčanje otišao je u rezervoar, a pritisci u bačvu. Poslije fermentacija vina su pomiješana da bi se dobila harmonija i ravnoteža.

100% Gewürztraminer, Alc 14%, pH 3.65, TA 4.4, RS 7g / L Vegan

Podrum

Uživajte u narednih pet do šest godina.

Podudaranje hrane

Tajlandski okusi, kokosovi orasi na bazi kokosa, začini, čili, indijska i kineska jela.