Marchesi Di Barolo Barolo Del Comune Di Barolo 2015

Grožđe koje pridonosi proizvodnji ove barolo cuvée dolazi isključivo iz vinograda "Historical Crus" s imanja. Smješteni su u općini Barolo na padinama brežuljaka sastavljenih od vapnenaste gline isprepletene kompaktnim slojevima sivog pješčenjaka i prekrivene kvarcnim pijeskom i sitnim muljem. Nebbiolo je vrhunsko eklektično grožđe koje iz kompaktne gline i krečnjačkog tla izvlači mnoge mineralne hranjive tvari i obogaćuje njegovu strukturu. Istovremeno poprima mirisne i začinjene arome iz rastresitog pijeska i muljanog tla. Cilj je dobiti najbolju moguću cuvée skladnim sintetiziranjem mnogih karakteristika berbe, uzimajući u obzir klimatske trendove i Nebbiolou nadmoćnu ličnost, koji se temelje na mikroklimi i kvaliteti tla svakog pojedinog vinograda.

U početku se vino dozrijeva u malim hrastovim bačvama, a zatim se miješa u tradicionalne velike slavonske hrastove bačve, čineći ga skladnim i uravnoteženim te poboljšavajući eleganciju buketa. Prije nego što krene na tržište, vino dovršava svoju bocu u boci nekoliko mjeseci. Barolo del Comune di Barolo dostiže zrelost 3 godine nakon berbe, a vrhunsko stanje je kada ima 30 godina.

Boja je granat crvena sa rubin refleksijama. Aroma je intenzivna i postojana sa izrazitim tragovima začina, cimeta, apsinta, duhana i divlje ruže. Ukus je pun i elegantan, sa mekim taninima. Začinska nota i drveni nagovještaji savršeno se spajaju.