Scurek Up 2016

redovna cijena: € 62.49
redovna cijena
Prodajna cijena: € 62.49
Cijena po jedinici: po

Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.

Ščurek UP

Sorta: 85% merlo, 15% cabernet sauvignon

Maceracija: 21 dan maceracije

Starenje (sazrijevanje): 36 mjeseci u novim hrastovim bačvama

Rubin crvene boje, nos je ispunjen aromama koje podsjećaju na zrelo crveno voće, začine, hrast i duhan. Nepce je punog tijela s divnim zrelim taninima i dugim elegantnim završnim slojem.

Prije samo nekoliko decenija vinova loza je rasla na samo jednom hektaru poljoprivrednog zemljišta Ščurek. Danas se vinar Stojan Ščurek iz Goriških Brda i svih njegovih pet sinova bave vinogradarstvom i enologijom. Samo ove godine u Kinu su već izvezli pet kontejnera flaširanog vina. Vino Ščurek dostupno je na nekoliko europskih tržišta, u restoranima s Michelinovom zvjezdicom i čak u Japanu. „Volim da upoređujem vino sa sušijem - nije za svakoga, ali postoji veliki broj varijacija“, kaže Stojan.

Porodična istorija započela je 1830. godine kada se Ščurek oženio zemljoradničkim poslom koji datira iz 1780. U početku se farma bavila mješovitim uzgojem stoke i uzgojem različitih proizvoda. Na jednom hektaru zemlje uzgajali su se vinogradi, a Stojanov otac i stric u narednim desetljećima su neprestano povećavali vinograde. Nakon Drugog svjetskog rata i redefiniranja poljoprivrednih granica, jedan hektar poljoprivrednog zemljišta nalazio se u Sloveniji, a 10 hektara u Italiji. Stojan i njegova sestra rođeni su kad se ujak Stojan preselio sa farme, a porodica je svoje napore koncentrisala na uzgoju voća i povrća. „Vinogradarstvo je oduvijek bila osnovna djelatnost na farmi, praćena uzgojem voća i uzgojem stoke. Poslije smo sav svoj trud usredotočili na proizvodnju voća. Bili smo ustajati u tri sata ujutro da bismo svoje proizvode odvodili u Zagorje ili Trbovlje “, sjeća se Stojan. Kada je u Italiji započeo razvoj vinogradarstva, obitelj Ščurek videla je to kao svoju priliku. „Bila je velika potražnja za grožđem i kooperacija je počela da raste. Polako smo počeli saditi vinovu lozu na cijelom našem zemljištu ”, objašnjava Stojan. Danas ukupno imaju 22 hektara vinograda.