Vina Pomal Alto De La Caseta 2015

redovna cijena: € 82.35
redovna cijena
Prodajna cijena: € 82.35
Cijena po jedinici: po

Porez je uključen. Otpremanje izračunato na checkout.

Vina Pomal Alto De La Caseta 2015

Grožđe je pažljivo uklonjeno kako bi ne bi zgnječilo bobice i tada je podvrgnuto daljnjem odabiru. Cijelo grožđe koje je odabrano tada je bilo pohranjeno ručno u male otvorene posude, posebno prikladne za tu svrhu. Fermentacija i maceracija trajali su 28 dana. 7 francuskih hrastovih bačvi 7, srednje pečeno i nepraženo. Starenje bačve trajalo bi 20 meseci.

Stok vinove loze Tempranillo koji okružuje Alto de la Caseta posađen je u čašama prije više od 35 godina, na padini jugoistočne strane. Tlo na imanju je labavo šljunčano slabo tlo. U ovom idealnom okruženju za vinogradarstvo i kako bismo vinu donijeli veću složenost, bavimo se integriranom održivom vinogradarstvom u rukama najiskusnijih ljudi imanja.

Ovu berbu obilježila je pojava suše. Broj obilnih padavina počevši od zime označio je razvoj čitavog ciklusa rasta. Naši vinogradi u Haru imali su koristi od hladnije klime i pretrpjeli su posljedice suše manje nego u drugim područjima. Izraženi vodeni stres tokom mjeseci prije žetve doveo je do nižih prinosa nego inače. Odluka o datumu berbe bila je presudna u osiguravanju kvalitetnog Tempranila u vinogradu Alto de la Caseta. 2012 je osigurao vino sjajne strukture i puno voća, s velikim potencijalom za starenje bačve kako bi završio izglađivanje.