Osnova za Glendalough Rose Gin je Wild Botanical Gin. Svježe ubrane latice ruže se miješaju s njim i destiliraju. Rezultat je cvjetni, vrlo ukusan džin ružičaste boje. Koriste se tri sorte ruža; rijetka i neuhvatljiva divlja ruža s planine Wicklow, velike mirisne Heritage ruže i drevna ruža Damask. S obzirom na nježnu prirodu latica, ovaj džin se destilira još sporije i nježnije od Wild Botanical Gin-a, pri čemu destilacija parom igra veću ulogu u ekstrakciji eteričnih ulja i aroma. Nos: svježe, lagane arome kleke, ruže. Okus: slatke, ljute, citrusne arome. Završetak: Dugotrajan.