U februaru 1862. godine, Bacardís, predvođen Don Facundo Bacardí Masso, kupio je destileriju u Santiago de Cuba i počeo stvarati jedinstvene mješavine koristeći revolucionarni proizvodni proces. Šišmiši su oduvijek smatrani simbolom sreće na Kubi, a kada su u destileriji otkrivene leteće lisice, Doña Amalia je insistirala da svaka boca Bacardija treba da bude ukrašena simbolom ovog brenda, šišmišom. Bacardí Limón svoj naziv duguje španskoj riječi za "limun"; osim limuna, svježi okus daju limete i grejpfruti. Dobro odležani Bacardi, fino usklađen sa tropskim ukusom limete. Degustacijske note: Svježe, prodorne arome citrusa i pun, jak okus koji harmonično kombinuje limun, limetu i grejp. Idealno za ledeno hladno uživanje ili za mešanje sa limunadom, tonikom, sokom od đumbira, brusnice ili jagode.