Destileriju Poli osnovao je 1898. GioBatto Poli. Danas njime upravljaju četiri brata i sestre Jacopo, Geampaolo, Barbara i Andrea Poli. Nalazi se u severoistočnoj italijanskoj opštini Schiavon, u pokrajini Veneto. Grapa je napravljena od 100% grožđa Moscato. Nakon destilacije se flašira bez starenja u bačvi. Napomene o degustaciji: Boja: Prozirna. Nos: voćni, cvjetni, limun, kora narandže. Okus: Mekan, ali snažan, slatkast, krvave narandže. Završetak: Dugotrajan. Preporučuje se temperatura pijenja od 18-20 °C.