Ova kokosova rakija se pravi od soka cvetova kokosove palme. Potom se destilira prema drevnom receptu, a zatim sazrijeva u Halmilla drvenim bačvama iz Šri Lanke. Napomene o degustaciji: Boja: Amber. Okus: sladak, voćni, kokos, note cimeta. Završetak: Dugotrajan. Tradicionalno, Ceylon Arrack se pije sa kokosovom vodom, ali je veoma dobar i na ledu, u coli, ginger aleu, sa ginger ale-om ili u koktelima.