Louis Roederer Cristal Brut šampanjac 2005

Louis Roederer Cristal Brut šampanjac 2005

1876. car Aleksandar II., Ljubitelj vina Louis Roederer, zatražio je od proizvođača da stvori poseban cuvée za osobnu upotrebu, jedinstven po njegovom stilu i dizajnu. Nezadovoljan standardnim bocama šampanjca koje su skrivale lijepu boju i šarenilo oka, zatražio je da mu se osobni cuvée poslužuje u prozirnim staklenim kristalnim bocama s ravnim dnom kako bi se ugurali eksplozivi navodnih ubojica. Tako je Louis Roederer odabrao najbolje vinove loze iz sedam sjajnih vinograda svoje domene i rođen je Cristal, prvi prestižni cuvée.

Svjetski poznat, Cristal se proizvodi samo od sjajnih berbi gdje zrelost sorti grožđa Pinot Noir i Chardonnay može pružiti suptilnu i preciznu ravnotežu koja razlikuje ovu cuvée. Između 20 i 30% vina vinificirano je u hrastovim bačvama, a konačna smjesa se rafinira šest godina u podrumima i počiva dvanaest mjeseci nakon uklanjanja. Nedavno su vinogradi Cristal pretvoreni u biodinamičke metode uzgoja i Kuća procjenjuje da će se do 2020. sve parcele Cristal obrađivati ​​biodinamički. 

Vrijeme: Berba 2005. bila je nepredvidiva i puna kontrasta. Vrijeme je uglavnom bilo toplo s malo kiše, ali toplinski val u kolovozu praćen je početnim hladnim i kišovitim iščekivanjem umjerenog rujna. Na kraju, pažljiv odabir u vinogradu osigurao je ograničenu količinu izvanrednog kvaliteta i zaista, 2005. godina je bila izuzetno kratka berba.